В России планируют к 2030 году производить 25% мяса птицы на основе отечественного кросса

Министерство сельского хозяйства заявило, что к 2030 году Россия планирует производить 25% мяса птицы на основе отечественного кросса. В течение следующих 7 лет четверть всего производимого в стране мяса птицы будет получаться с использованием отечественного кросса кур «Смена 9». 

Это новаторская разработка российских селекционеров, о которой глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев рассказал президенту страны и членам правительства на совещании. В своих заявлениях Дмитрий Патрушев подчеркнул, что достижение этой цели значительно повысит уровень продовольственной безопасности России. Он также отметил, что новый селекционно-генетический центр «Смена» был запущен в промышленную эксплуатацию в Московской области в сентябре этого года. 

Центр представляет собой комплекс, включающий птицеферму для разведения и отбора молодняка, две фермы для содержания взрослых птиц, инкубатории для вывода около 26 миллионов цыплят ежегодно, а также площадку для временного хранения и переработки использованного подстилочного материала. На данный момент часть корпусов уже заселена птицей, и до конца года все площадки будут заполнены. Это позволит разведению и содержанию около 72 тысяч взрослых селекционных птиц и 75 тысяч молодняка. 

Селекционно-генетический центр «Смена» способен производить до 1,3 миллиона цыплят-прародителей в год. Этот новый центр станет ключевым игроком в обеспечении России собственным отечественным кроссом кур для производства мяса птицы. Он позволит стране уменьшить зависимость от импорта и обеспечить надежный источник питания для населения. 

Кроме того, этот проект создаст новые рабочие места и способствует развитию сельской местности. Важно отметить, что разработка отечественного кросса кур «Смена 9» является результатом длительных исследований и работы российских ученых и селекционеров. Это подтверждает потенциал России в области сельского хозяйства и научных достижений. Благодаря таким инновациям страна сможет укрепить свою позицию на мировом рынке птицеводства и обеспечить население качественной и доступной птицей.

"Укрепление технологического суверенитета российского сельского хозяйства считается важным шагом. В связи с этим, масштабное строительство селекционного центра для разведения кросса кур под названием «Смена 9» начато в 2022 году.

Кросс «Смена 9», специализирующийся на выращивании мясной птицы, был зарегистрирован в России в 2020 году. Благодаря высокой продуктивности и превосходному качеству мяса, он привлекает внимание. В интервью «Ветеринарии и жизни», президент Российского птицеводческого союза, академик РАН Владимир Фисинин отметил, что суточный прирост веса птицы этого кросса составляет до 75 граммов, что является весьма благоприятным показателем.

Целью строительства селекционного центра в Подмосковье является создание научной базы для массового разведения данного кросса. Это позволит существенно снизить зависимость от импорта и обеспечить рынок собственной высококачественной селекции. Аграрный рынок России сможет производить мясо непосредственно из российских кур-бройлеров, что придает ему стратегическую значимость.

Руководитель Министерства сельского хозяйства Дмитрий Патрушев подчеркнул, что строительство этого селекционного центра является важным шагом для окрепления технологического суверенитета российского АПК."

В птичниках используется биологическая защита, а также специальная технология под названием "пусто-занято". Эта технология заключается в очистке, санитарной обработке и дезинфекции помещений, которые временно освобождаются от птиц.

Это особенно важно, если на одной площадке находится несколько птичников. В этом случае необходимо обеспечить единый микробиальный фон для всех помещений. После выращивания птицы птичники освобождаются и проходят санитарную подготовку. Такая процедура помогает предотвратить распространение болезней и поддерживать высокий иммунитет птиц.

Кроме того, внутри помещений может образовываться "биологическая усталость". Например, когда в воздухе находится большое количество птиц, образуются окиси тяжелых металлов, которые начинают впитываться потолком и стенами. Если не соблюдены необходимые требования по проветриванию и поддержанию чистоты помещений, это может негативно сказаться на здоровье птиц. При запуске новых цыплят может начаться обратный процесс, когда происходит выделение вредных веществ, что сказывается на их иммунитете и общей продуктивности.

Таким образом, правильная биологическая защита птичников и использование технологии "пусто-занято" играют важную роль в поддержании здоровья и иммунитета птиц, повышении их продуктивности и снижении риска распространения болезней.