Снижения урожая и роста цен на фрукты и ягоды

Вслед за небывалыми морозами в мае 2023 года, российские садоводы и потребители с тревогой ожидают снижения урожая и роста цен на фрукты и ягоды вплоть до 2024 года. Заморозки повредили как косточковые культуры, такие как яблоки, вишня, слива, так и ягодные кустарники: смородину, садовую землянику, малину, крыжовник, жимолость и многие другие. 

По оценкам Генерального директора Ягодного союза и ИА FruitNews Ирины Козий, точное падение урожайности оценить сложно, так как не все хозяйства успели оценить ущерб после заморозков. Но очевидно, что майские заморозки серьезно сказались на растениях, находящихся в фазе цветения и завязывания плодов. Особенно пострадали хозяйства в южных регионах Центральной России. 

"В некоторых регионах температура опускалась до -9 градусов. Для текущего сезона это экстремально низкие температуры, которые повредили цветы и завязи в садах и ягодниках. Прежде всего, это касается юга центральной части России", - пояснила Козий. 

Убытки садоводов и ягодников оцениваются в миллиарды рублей. По словам экспертов, подорожание свежих фруктов и ягод в этом году неизбежно и составит не менее 15-20%, а неблагоприятные погодные условия и рост себестоимости производства лишь усугубят ситуацию. 

"Мы ожидаем роста цен почти на все фрукты и ягоды. Увеличивается себестоимость выращивания, дорожает логистика и оплата труда из-за нехватки рабочих рук, дорожают удобрения, средства защиты растений, оборудование и все, что необходимо для садоводства и ягодного производства. На фоне ослабления курса рубля все это приводит к росту цен на продукцию", - заключила Козий. 

По прогнозам специалистов, наиболее существенный рост цен ожидают на яблоки, вишню и сливу из-за значительных повреждений завязей. Урожайность ягодных культур также может значительно снизиться, что приведет к росту цен на смородину, малину, землянику и другие ягоды. В связи с ожидаемым дефицитом и повышением цен, эксперты призывают садоводов-любителей и дачников обратить внимание на выращивание собственных фруктов и ягод. Это поможет сэкономить на продуктах и частично компенсировать ожидаемое подорожание. 

В качестве альтернативы традиционным ягодам и фруктам можно рассмотреть и другие культуры, например, актинидию, голубику или ежевику, которые обладают высокими урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. 

Ожидаемое снижение урожая и рост цен на фрукты и ягоды неминуемо повлияют на пищевую промышленность и розничную торговлю. Садоводческие хозяйства и перерабатывающие предприятия будут вынуждены оптимизировать свои расходы, а торговые сети - искать альтернативные источники поставок и повышать закупочные цены. 

Чтобы смягчить последствия заморозков и не допустить резкого подорожания, государственные органы и общественные организации могут предпринять ряд мер поддержки производителей, в том числе:

• Предоставление субсидий садоводам и ягодникам для компенсации понесенных убытков.
• Выделение льготных кредитов для закупки посадочного материала и технического оборудования.
• Упрощение процедур страхования сельскохозяйственных культур.
• Содействие развитию отечественного семеноводства и селекции для выведения сортов, устойчивых к неблагоприятным климатическим условиям. 

Снижение урожая и рост цен на фрукты и ягоды может иметь и некоторые положительные последствия:

• Стимулирование развития отечественного производства, замещения импорта и поддержки малого и среднего бизнеса.
• Популяризация здорового питания и выращивания собственных плодовых и ягодных культур.
• Поиск новых и инновационных решений в области садоводства и ягодного производства для повышения производительности и устойчивости отрасли к неблагоприятным погодным условиям.