В России будет создано около 400 новых стандартов качества на агропродовольственную продукцию

В Российской Федерации в ближайшее время планируется разработать и внедрить около 400 новых стандартов качества (ГОСТов) для агропродовольственной продукции. Эти стандарты будут содействовать улучшению качества и безопасности пищевых продуктов, а также обеспечивать соответствие отечественной агропродукции международным стандартам. Внедрение такого количества новых стандартов позволит повысить конкурентоспособность российской продукции на международном рынке и укрепить доверие потребителей к отечественным брендам. Эта мера будет способствовать развитию отрасли и повышению уровня качества агропродукции на территории России.

В 2024 году в России планируется разработать 392 новых ГОСТа на продукцию агропромышленного комплекса. 

Новые стандарты будут охватывать широкий спектр продуктов, включая:

• свежие фрукты
• овощи
• грибы
• чай и кофе
• алкоголь
• мед 

Особое внимание будет уделено детскому питанию. 

В частности, появятся стандарты на молочные коктейли для школьников и на низколактозное молоко. 

Уже существующие ГОСТы гарантируют покупателям качество товара на полках магазинов. Однако, по словам председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимира Кашина, производители не всегда готовы соответствовать строгим требованиям. 

"В этом году появилось много нестандартной продукции, - сказал Кашин. - В том числе это произошло из-за того, что развивались определенные болезни плодово-ягодных культур. В таких случаях торговые сети часто сами снижают стандарты качества, которые определяют в том числе и ГОСТы". 

Это дает возможность реализовать продукцию, например, с небольшими пятнышками, которые не влияют на общее качество товара, и стоимость таких плодов будет доступнее. На своих участках дачники могут выращивать любые фрукты, ягоды и овощи. А вот для продуктов, попадающих в корзину розничного покупателя, стандарты разработаны. 

Например, есть ГОСТ на свежие огурцы. Их подразделяют на три товарных сорта: 

• высший
• первый
• второй

 Все плоды должны быть свежими, целыми и чистыми. 

Огурцы:

• короткоплодных сортов должны быть не длиннее 11 см
• длинноплодных — не короче 25 см

Увядшие, желтые и морщинистые огурцы проверку качества не пройдут. 

Аналогичные стандарты действуют: 

• на морковь
• лук-порей
• авокадо
• арбузы
• и на другие овощи и фрукты 

Также есть ГОСТы на:

• мед
• мясную продукцию
• бакалею
• консервы
• яйца
• хлебобулочные изделия и многие другие продукты

Если производители заявляют, что их продукты соответствуют национальным стандартам, в том числе маркируя свои товары соответствующим образом, это означает, что они прошли проверку качества и соответствуют требованиям ГОСТа. 

Новые ГОСТы должны будут повысить качество продукции АПК и защитить права потребителей. Они также должны способствовать развитию отечественного производства и импортозамещению. Вот некоторые конкретные примеры того, как новые ГОСТы могут повлиять на рынок: 

• Новые стандарты на детское питание помогут родителям выбирать более качественные и безопасные продукты для своих детей.
• Новые стандарты на алкогольную продукцию должны будут способствовать снижению доли контрафактной продукции на рынке.
• Новые стандарты на мед должны будут защитить пчеловодов от недобросовестных производителей, которые могут добавлять в мед искусственные компоненты. 

В целом, введение новых ГОСТов является важным шагом на пути к повышению качества и безопасности продукции АПК в России.