Сбор зерна в России: меньше, но качественнее

По данным Минсельхоза, по состоянию на 14 августа 2024 года, сбор зерновых и зернобобовых в России составил 73,5 млн тонн, что на 8,2 млн тонн меньше, чем в 2023 году. Несмотря на меньший объем, качество зерна в этом году выше, чем в прошлом. Это подтверждает и заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин, отметивший, что более 76% зерна, особенно пшеницы, соответствует 1-4 классу. 

Снижение объемов сбора обусловлено рядом факторов. 

Во-первых, средняя урожайность зерновых в 2024 году составила 32,7 ц/га против 36,7 ц/га в прошлом году. Это связано с неблагоприятными погодными условиями в некоторых регионах, которые повлияли на рост и развитие сельскохозяйственных культур. 

Во-вторых, процесс уборки зерновых в 2024 году отстает от показателей прошлого года. По состоянию на 14 августа 2024 года, обмолочено 22,5 млн га, что составляет 46,9% от общей площади посевов, в то время как в 2023 году к этому времени было убрано 46,9% посевов, но с площади, на 116,6 тыс. га большей. 

Рассмотрим ситуацию с основными зерновыми культурами: 

• Пшеница: собрано 59,8 млн тонн, что на 3,2 млн тонн меньше прошлогоднего показателя. Урожайность снизилась до 39,8 ц/га против 50,9 ц/га в 2023 году. Общая площадь убранных полей пшеницы составила 17,1 млн га (57,5% от общей площади), что почти на 1,3 млн га больше, чем в 2023 году. Сбор твердой пшеницы составил 184,8 тыс. т при урожайности 15,1 ц/га. Обмолочено только 122,1 тыс. га из 881,2 тыс. га посеянных.
• Ячмень: собрано 8,8 млн тонн, что на 3,4 млн тонн меньше, чем в 2023 году. Снижение связано как с отставанием по убранным площадям, так и с более низкой урожайностью. Обмолочено 2,9 млн га (40,5%), что на 936,6 тыс. га меньше, чем год назад. Урожайность составляет 30,1 ц/га против 31,6 ц/га в 2023 году.
• Кукуруза: уборка кукурузы на зерно только началась. К 14 августа обмолочено 2,3 тыс. га (0,1%), собрано 7,9 тыс. т при урожайности 34 ц/га. В 2023 году в это время кукурузу еще не убирали. Несмотря на сложности, связанные с погодными условиями и отставанием по уборке, темпы сбора зерна удовлетворяют специалистов.

Несмотря на снижение объемов сбора зерна, качество зерна в 2024 году значительно выше, чем в 2023 году.  В 2024 году наблюдается тенденция к увеличению площадей, засеянных зерновыми культурами, по сравнению с 2023 годом.

Сбор зерновых является важнейшим элементом продовольственной безопасности России. Несмотря на сложности, связанные с неблагоприятными погодными условиями, российские аграрии демонстрируют свою способность к адаптации и преодолению трудностей. 

Необходимо отметить, что качество зерна имеет решающее значение для его использования в разных сферах, таких как производство муки, хлеба, кормов для животных и т.д. Более высокое качество зерна означает его лучшую пригодность для переработки и, следовательно, более высокую конечную стоимость продукции.

В 2024 году наблюдается рост спроса на российское зерно на международном рынке. Это связано с нестабильной политической и экономической ситуацией в мире, а также с растущей потребностью в продовольствии в некоторых регионах.

Снижение урожайности зерновых может быть связано с изменением климата. В последние годы в России наблюдается рост температуры, изменение режима осадков, а также увеличение частоты экстремальных погодных явлений.

Российские аграрии активно внедряют новые технологии в сельскохозяйственное производство, чтобы повысить урожайность и качество зерна. К ним относятся новые сорта растений, высокоэффективные удобрения, системы точного земледелия и т.д.

Помимо сбора зерна, необходимо обратить внимание на вопросы хранения и транспортировки зерновых. Современные технологии хранения и транспортировки позволяют сократить потери зерна и обеспечить его качество. В целом, несмотря на снижение объемов сбора зерна в 2024 году, ситуация на зерновом рынке России остается стабильной.