Минсельхоз провел совещание по текущей ситуации на молочном рынке

В Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации состоялось важное совещание, посвященное анализу текущего состояния и перспективам развития молочной отрасли. Министр сельского хозяйства Оксана Лут возглавила встречу, собравшую ведущих представителей крупнейших российских производителей молочной продукции, а также экспертов из Союзамолоко – ключевой отраслевой организации, объединяющей производителей, переработчиков и дистрибьюторов молочной продукции. 

Главной темой обсуждения стало обеспечение стабильного роста и конкурентоспособности отечественного молочного рынка. На совещание были представлены данные, свидетельствующие о продолжающемся, хотя и не очень стремительном, росте производства сырого молока. За период с января по сентябрь текущего года объемы производства увеличились на 0,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув отметки в 26,1 миллиона тонн. Этот показатель, хоть и демонстрирует позитивную динамику, всё же вызывает определённые опасения, учитывая прогнозируемый рост потребления. 

Прогнозы на 2025 год предсказывают дальнейшее увеличение производства, но темпы роста должны быть существенно выше, чтобы удовлетворить растущий спрос и избежать дефицита. Необходимо отметить, что эти цифры отражают общую картину по стране, и региональные показатели могут значительно различаться, требуя дифференцированного подхода к развитию отрасли. 

Участники совещания подчеркнули стремительный рост внутреннего спроса на молочную продукцию, что свидетельствует о высоком уровне доверия потребителей к качеству отечественных товаров. 

Вместе с тем, было отмечено, что в течение последних двух лет молочная продукция выступала в качестве дефлятора продовольственной инфляции, сдерживая общий рост цен на продукты питания. Однако эта ситуация может измениться, если не будут приняты эффективные меры по регулированию затрат производителей. 

Одна из самых серьёзных проблем, озвученных на совещании, – это постоянно растущая себестоимость производства. Рост цен на логистические услуги, упаковочные материалы, а также увеличение фонда заработной платы персонала значительно повышают издержки. 

Кроме того, существенное влияние оказывает повышение ключевой ставки Центрального банка, что серьёзно затрудняет доступ предприятий к кредитным ресурсам и ограничивает инвестиционные возможности. Это особенно остро ощущается мелкими и средними производителями, которые составляют значительную долю отрасли. 

Необходимость модернизации производственных мощностей, внедрения инновационных технологий и повышения эффективности производства становится все более актуальной. 

В этой связи обсуждались государственные программы поддержки, направленные на стимулирование инвестиций в молочную отрасль, включая льготное кредитование, субсидирование закупки современного оборудования и повышение квалификации персонала. 

Руководители крупнейших молочных компаний, участвовавшие в совещании, подтвердили свою готовность принимать активное участие в стабилизации цен на социально значимую молочную продукцию. Они предложили ряд мер, включая оптимизацию производственных процессов, поиск более эффективных каналов сбыта и активное взаимодействие с розничными сетями. 

Было также подчеркнуто значение государственного регулирования рынка, в частности, контроля за ценами на основные ресурсы и противодействия недобросовестной конкуренции. 

В целом, совещание показало, что развитие молочной отрасли требует комплексного подхода, сочетающего государственную поддержку, инновационные решения и эффективное управление со стороны производителей. Дальнейшая работа будет направлена на разработку конкретных мер, способствующих устойчивому росту производства, обеспечению доступности качественной молочной продукции для населения и повышению конкурентоспособности отрасли на внутреннем и внешнем рынках. 

Особое внимание будет уделено развитию кооперации между производителями, созданию кластеров и инвестициям в научно-исследовательские разработки, направленные на повышение продуктивности скота и эффективности переработки молока. Необходимо учитывать региональные особенности и разработать дифференцированный подход к поддержке различных категорий производителей. Только такой комплексный подход позволит достичь стабильного и устойчивого развития молочной отрасли России.