Как прошел День органического земледелия на базе КФХ "Биотория"

02 августа АГРОпрактика в рамках инфо-партнерства посетила День поля органического земледелия на базе КФХ "Биотория". Данное мероприятие проходило при поддержке Министерства сельского хозяйства Воронежской области и оказалось интересным и насыщенным: была организована экскурсия по вермиферме (разведение червей-старателей), овощной и ягодной плантации, пасеке и овцеферме.

Одним из спикеров была ГОРБАЧЁВА Анна Валерьевна, заместитель начальника отдела развития растениеводства министерства сельского хозяйства Воронежской области. Она рассказала о программах государственной поддержки для органического сельхозтоваропроизводителя: гранты, субсидии, направленные на развитие этого направления.
В Воронежской области самое большое число сертифицированных производителей органической продукции среди субъектов РФ (31 хозяйство, из них 18 уже сертифицированных). Они работают на площади без малого 6 тыс. га. Ещё свыше 7 тыс. га находятся в конверсии. 22 направления субсидируемых проектов, на которых выделено в 2024 году 100 миллионов рублей .
Гранты предоставляются на конкурсной основе, в этом году добавится субсидирование приобретения органического скота и договоров консультационного обслуживания.
20 наименований органической продукции – от овощей, ягод и плодов до растительных масел, пшеницы, подсолнечника и других культур. Сертифицированы несколько стад крупного и мелкого рогатого скота. Прогнозируется запуск производства органических круп, органического мяса, молока, куриного яйца, консервации, продуктов из сушёных овощей, фруктов и т.д.
Всё это – при эффективной методической и финансовой поддержке со стороны региональных властей.

НЕСТЕРОВА Светлана Николаевна, глава КФХ «Биотория» (Воронежская область, Лискинский р-н) рассказала о том, как всё начиналось и почему они пришли к этому - «Полный цикл от выращивания до розничных продаж – важное условие выхода на прибыльный уровень». Хозяйству уже 10 лет.
Рентабельность одно из составляющих.
Максимально уходить в переработку! Рентабельность органики-это сложно, акцент делается на конечный продукт. Переработка позволит увеличить рентабельность производства.
Для максимального развития органической продукции важно иметь смешанное сельское хозяйство, оно наиболее эффективно. Растениеводство и животноводство взаимосвязаны. Растениеводство - это корма для животных, животные — это удобрения почвы. Стремление к полному циклу. Пчеловодство также неотъемлемая часть, благодаря которому повышается урожайность. Сейчас на ферме девять семей пчел и чудный «Апи-домик».
Сбыт происходит через собственные розничные магазины в г.Лиски и г.Воронеже, а также через интернет-магазины в Москву и Санкт-Петербург.

НАКАРЯКОВ Анатолий Михайлович, независимый консультант в области органического и биодинамического сельского хозяйства, рассказал о принципах построения эффективного севооборота в органическом хозяйстве.

На выставке были представлены виды биологической защиты от вредителей, биопрепараты для фермеров, для выращивания органической продукции, микробиологические удобрения.

НЕБОГАТЫХ Наталья Викторовна, директор компании «Защита АгроСоюз» (Курск) поделилась опытом применения биопрепаратов в органическом земледелии.

КОРШУНОВ Сергей Александрович, председатель правления Союза органического земледелия, рассказал о перспективах ниши для органического роста. Как это важно в наше время для нас и нашего поколения.

МАЦАБЕРИДЗЕ Роман Иосифович, автор технологии «Ленивая пасека» (Смоленская, Московская области): «Ленивая пасека» для фермерского хозяйства» отметил: «Пчеловодство является неотъемлемой частью земледелия, благодаря которому повышается урожайность». Рассказал о полном цикле и взаимосвязях.
  

Почему органика — это дорого?
К сожалению, для выращивания органической продукции требуются большие финансовые затраты. Несмотря на то, что правительство выделяет гранты и субсидии по данному направлению, этих средств не хватает, чтобы перекрывать все затраты, поэтому конечный продукт выходит совсем не по той цене, которой бы хотелось, чтобы он был доступен для всеобщего потребления. Поэтому больший спрос на органическую продукцию в основном приходится на города миллионники.
При этом, активно правительство поддерживает просветительскую деятельность по поводу осознания и понимания здорового питания, что такое органика. Транслируется социальная реклама.
Органика — это тяжёлый и сложный путь, который требует много усилий!
Но оно того стоит ради нас и нашего будущего поколения. Химической продукцией рынок перенасыщен. Настало время задуматься над тем, что мы едим.
Будьте здоровы!